Emyrchiocciola
La nostra storia
Emyrchiocciola srl è un'azienda che opera nel campo dell'elicicoltura. Siamo l'unica azienda ttitolare dei diritti commerciali sul brevetto dei "moduli di allevanto chiocciole a pannelli verticali".
Prima di fondare l'azienda, come tanti abbiamo iniziato col metodo a campo aperto, scontrandoci subito con una serie di problematiche che rendevano difficoltoso svolgere questa attività in maniera imprenditoriale. Dopo i primi insuccessi, abbiamo capito che la strada era quella di realizzare un sistema di allevamento, in cui potere controllare tutte le variabili in gioco, ovvero temperatura, umidità, densità degli animali, fotoperiodo, etc. Abbiamo fatto una breve esperienza tramite il sistema dell'UNE, bancali sopraelevati sotto serra. Si risolvevano alcuni problemi, ne nascevani altri. Alla fine abbiamo messo a punto, dopo alcuni alcuni anni di sperimentazione, un sistema di allevamento al "chiuso" in ambiente protetto in assenza di terra e vegetazione, basato su moduli a pannelli verticali.
Tale sistema di allevamento, grazie al controllo dei paramentri ambientali e la facilità di gestione logistica delle chiocciole, permette, finalmente, di approcciarsi all'elicicoltura in maniera "industriale".